马来人口味喜香辣，不可太咸。喜欢吃桑粑——将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，再加上洋葱、大蒜、生姜、香料、小干鱼等。爱用咖喱粉、胡椒粉等调味品。最有名的风味食品叫“沙爹”——炭烤肉串，配以橘黄色沙嗲酱，质地细腻如膏脂，味辛辣，咸中带甜。

　　伊斯兰教教徒不喝带酒精的饮料。印度教教徒和佛教徒不吃牛肉。马来人和印度裔人用手取食，一般在西式宴会上或在高级餐馆用餐时，才使用刀叉和匙。以手进食者，餐前餐后必须把手洗净，同时餐桌上也放着装有清水的壶、罐，供随时使用。客人在取食之前，出于礼貌，会先把手放在水罐中蘸湿。

　　马来人习惯在地毯上席地围坐进餐，男子盘腿而坐，女子则跪坐，只有上了年纪的妇女，才可盘腿而坐。宴席上，主人爱用冰水或茶水待客。此外，当地人有咀嚼槟榔的习惯，客人到访，首先捧上槟榔盘，请客人共嚼槟榔。

　　大部分华人以中餐为主，当地中餐近于中国粤菜，不过马来式中餐没有冷热菜之分，绝大部分是热菜。“肉骨茶”是当地华人创造的一道美食，主要原料是猪大排，佐以当归等中药材。

　　去马来西亚留学，这些风俗禁忌你必须知道

　　1.相见礼仪

　　传统的马来人见面礼十分独特。他们在见面时会用双手握住对方的双手互相摩擦，然后将右手往心窝点一点。对不相熟的女士则不可随便伸手要求握手，男子应该向女子点头或稍行鞠躬礼，并且主动致以口头问候。但现在西式的握手问好在马来西亚是普遍的见面礼，不论用在马来人、华人或印度人都可通用无阻

　　2.仪态礼仪

　　伊斯兰教是马来西亚的国教，礼仪方面的要求很多，例如，如果要经过别人的面前，必须要弯下身子来；在父母面前要坐得端端正正，不准又开腿脚或把脚翘起来，如果在席地上，必须盘膝而坐。头部是他们认为最高尚的地位，是智慧和力量的源泉，是神圣的，别人千万不可以触摸，小孩子的头部也是不能触摸的。背部也是不让别人触摸的，因为背部受到触摸是一种不吉祥的预兆。在进入伊斯兰教堂的时候，就必须先洗脚，然后脱鞋进入，妇女月经期不能动《古兰经》。

　　3.服饰礼仪

　　马来西亚的传统服装分男女两种，男子身着无领长袖上衣，或穿纱笼，女子则穿无领长袖的裙子。传统服装的特点是又宽又长，适合于热带气候里人们的生活习惯.在公共场所里，一般都不让露出胳膊和腿来。他们的“国服”叫“巴迪服”，是由蜡染的花布做成的，袖长宽大，柔软漂亮。

　　4.饮食礼仪

　　马来西亚人以大米为主食，福米糕点也常吃，喝的有椰浆、咖啡、冰水等。他们进餐既不用筷子，也不用刀叉，而是用手抓着吃，是名副其实的手抓饭。但在进餐前，必须把手洗得干干净净，并且要用右手抓饭吃，否则就是严重的失礼.进长时，在蛋毯上或草席上摆放两碗清水，一碗是洗手的，一碗是喝的。马来西亚一般人家的饮食习惯是：早饭是牛奶和面包或咖啡加面包，午饭和晚饭吃大米饭。

　　5.旅游礼仪

　　马来西亚的旅游业发达，著名景点极乐寺、三保山、黑风洞、青云亭、国家清真寺、巴都费冷宜、邦咯岛、槟榔屿、潮满岛、大皇宫博物馆、迪沙鲁、花沙山、勒当山、兰卡威岛、龙望澡布、蛇庙、圣保罗山、尼亚洞、国家公园、槟城、古城堡、支顶高原等。在马来西亚旅游时，公共场所里男女要保持一定距离，即使是夫妻或朋友也要如此。如果有勾肩搭背者是违法的，是要受到处罚的。进清真寺要脱鞋和摘下太阳镜。男性不能穿短裤和汗衫，女性不能穿短裙。在公共场所乱扔纸屑杂物者必被重罚。

　　6.商务礼仪

　　在马来西亚商界广泛使用英语，名片也要随时准备好，如有谈判必须事前预约，商务活动中经常请客吃饭，一般是以午实或晚长来招待。送礼时不能当面打开展示，否则，就是失礼之举。如果接受了他们的礼品，可以写封信表示感谢，他们是很欢迎的。在日常交谈中，喜欢谈及体育，一般性事务、家庭生活、饮食之类。在商务活动中，客人可以用筷子或汤匙。