马来风味

　　马来餐食的口味稍微偏重，除了以胡椒和咖喱调味之外，还因地制宜地大量使用椰浆、虾酱、鱼干等作为重要的调味料和辅料。

　　绝大数马来西亚人都信仰伊斯兰教，因此请勿在马来餐厅询问有关猪肉的餐食。

　　特色餐食：椰浆饭、沙爹、仁当

　　华人风味

　　相比于马来餐食的浓烈，华人餐食的味道则更加温和内敛。

　　特色餐食：肉骨茶、海南鸡饭、炒粿条、鸡丝河粉、生熟蛋、加央烤面包

　　娘惹风味

　　中华饮食与马来西亚本土菜肴融合而成，娘惹菜的口味并没有严格的统一标准，分布在马来西亚的华人根据其不同的饮食习惯，使得娘惹菜产生了地域间的细微差异。

　　特色餐食：叻沙

　　印度风味

　　印度泰米尔人将种类繁多的咖喱和香料带来马来西亚，融合改良后形成了热辣中又带着些椰浆香甜的马来印度风味。

　　特色餐食：煎饼、馕饼、印度烤鸡

　　甜品小吃

　　有的常作为冰镇的解暑良品，也有的作为大鱼大肉过后的解腻小食，它们大多有着热带国家所喜爱的鲜艳配色，入口的味道也因加入了本地特有的配方而令人惊喜。

　　特色餐食：煎蕊、摩摩喳喳、千层糕、椰丝球

　　街头特饮

　　大多以茶水、炼乳、巧克力、咖啡、柠檬等常见的原材料进行各式组合搭配，做法简单，价格低廉，味道也是清凉爽口。

　　特色餐食：拉茶、美禄、冰柠檬汁